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Née en 1984, Cristina est diplômée de l'Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo et suite à diverses expériences professionnelles dans les secteurs de l'hôtellerie, elle a aujourd'hui deux objectifs principaux: cultiver la terre familiale selon les normes les plus élevées et obtenir une fidèle production de Nocciola Piemonte IGP delle Langhe en coquille, qui, avec le vin et les truffes, sont l'un des trois "joyaux" de la région des Langhe.

Dans ce lieu d'affection et de fidélité à la tradition, Cristina Boffano a tenu la promesse qu'elle a faite à son grand-père: ne pas gâcher cette histoire marquée par le travail, la tradition, la patience et l'innovation.

L'accomplissement du rêve de quatre générations devenu réalité et, pour la première fois, mené par un membre féminin de la famille. Capable et persévérante, Cristina a su garder la main sur le passé en le renvoyant vers le futur.

Sous sa direction, Cascina Fontane a connu une croissance rapide qui en a fait une entreprise prête à s'établir sur le marché: à tel point qu'elle a remporté cinq Winerhunter Gold Awards au Merano Fête du Vin 2021.